料理学校を出てから六本木の中華飯店「香妃園」で修行を積み、ひたち野うしくでチャイニーズレストランma（マー）で8年間料理長を務めました。そして近年、夢だった自分の店を持つ事ができました。
私にとって中華料理は、様々な種類の食材を使える所、素早く作ったできたての料理をお客様に提供できる所が一番の魅力だと感じております。
お客様には食事はもちろん、お客様へ楽しい思い出作りをしていただきたいと思っております。
薬膳アドバイザーの資格も取得しており、美味しいだけじゃなく身体にも良い料理を提供できる事が当店の自慢です。